本日は大久保で打ち合わせ。少し遅めのランチ（１５時４０分頃）オートファジーのスイッチを入れるため空腹の時間を１２〜１４時間以上空けることを今年から続けています。小麦はグルタミンが大量に含まれている（２９，０００ｍｇ/１００ｇ）ので米が食べら…