ベトナム料理ミちゃん 新大久保

本日は大久保で打ち合わせ。少し遅めのランチ（１５時４０分頃）

オートファジーのスイッチを入れるため空腹の時間を１２〜１４時間以上空けることを今年から続けています。

小麦はグルタミンが大量に含まれている（２９，０００ｍｇ/１００ｇ）ので米が食べられる店は嬉しい。特にベトナム料理は米粉が使われているのでヘルシー。

魚のブンを注文。 フォーとブンの違いはブンは乾燥させている米粉。

味は普通。値段９６８円
サラダは１５時までとの事だが店員さんの行為で一回だけ取らせてもらう。
ランチ用のサラダ。（大根、人参、キャベツ）
大久保にしては強気な価格。

この値段を払うならネパール料理いくでしょうね。
参考にしてください。